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Chambre mise

Menu

    Menù du jour à prix fixe

  • Pâte du jour ou potage ou soupe de légumes
  • Bœuf ou porc ou poulet avec garniture
  • Fruits de saison et pain

 

€ 14,00 (le couvert est compris)

Menu Francescano

  • Entrèe:
    • Spaghetti alla Carbonara
    • Soupe de legumes
    • Pâte d’Italie à la sauce  ou au beurre
  • Legumes  de saison et pain
  • Fruits de saison

 

€ 11,00 (le couvert est compris)

Hors d’Oeuvres à l’italienne 

Antipasto alla Casareccia

Charcuteries et fromages variés

€ 6,50

Antipasto Capriccioso

Pain grillè aux cbampignons et aux tomates, parmesan, tranches de boeuf fumé, petites tourtes farcies, collier et jambon

€ 7,50

Antipasto Birichino

Charcuteries avec tourte et èpinards

€ 6,00

Antipasto di Mare

Saumon fumé, salade de fruits de mer, sauce aux crevettes

€ 8,00

Bruschetta al tartufo*

Pain grillè à I’huile d’olive et à la truffe

€ 5,50

Bruschette miste

Pain grillè à l’huile d’olive, aux tomates, aux champignons, à la chicorée trevise  et noix, aux truffes

€ 5,00

Scamorza al coccio

Scamorza (fromage) avec jambon cru au four 

€ 5,50

Fantasia di formaggi

Assortiment de fromages  du pays  avec  confitures et miel

€ 8,00

Bresaola alla Rocca

Fines tranches de boeuf fumé, roquette, ècailles de  parmesan

€ 5,00

 

Pâtes d’ Italie et Potages

Bicoli alla contadina

Pâtes avec  tomate, roquette et ‘ ricotta 

€ 6,50

Bicoli del "Magneddorme"

Pâtes avec  courgettes,  speck, safran et creme fraîche

€ 6,50

Bicoli del pastore

Pâtes avec  chicorée gorgonzola et noix

€ 6,50

Cannelloni al forno

Macaronis farcis d’hachis à la sauce tomate

€ 7,00

Cappellacci al pomodoro

Cappellacci  buffle servi  avec  tomato   fraîche

€ 7,00

Crespelle alla Rocca

Crepes  farcies de jambon,  champignons et fromage

€ 7,00

Gnocchi al ragù

Gnocchi de pommes de terre à la bolognaise

€ 6,50

Pappardelle ai funghi porcini

Nouilles au x ceppes (porcini) et piment

€ 7,50

Penne alla norcina

Pâtes courtes à la crèrne fraîche, saucisses et piment

€ 6,50

Ravioli al tartufo 

Ravioli à la truffe

€ 7,50

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti aux œufs et lard maigre

€ 6,50

Strangozzi al tartufo

Pâtes fines. appretées avec farine et eau à la truffe

€ 7,50

Strangozzi alla spoletina 

Pâtes fines, appretées avec farine et eau, au tomate, ail, persil, piment

€ 6,50

Tagliatelle al tartufo 

Nouilles à la truffe

€ 7,50

Taglierini al limone

Petites nouilles  au citron, crème fraîche, speck et beurre  

€ 6,50

Tortellini al tartufo 

Tortellini à la truffe

€ 7,50

Minestrone di verdura

Soupe de légumes

€ 6,50

 

Second Plat

Braciola di maiale ai ferri 

Beefsteck de porc cuit sur le gril

€ 6,50

Bistecca di vitello ai ferri 

Beefsteck de boeuf cuit sur le gril

€ 12,00

Bistecca di vitello al tartufo 

Beefsteck de boeuf à la truffe

€ 13,00

Scottadito d’agnello ai ferri 

Cotelette d’agneau sur le gril

€ 8,50

Filetto di vitello all’aceto balsamico

Filet de bœuf  avec vinaigre balsamique et garni avec roquette et parmesan

€ 14,00

Filetto di vitello al tartufo e porcini

Filet de bœuf avec la truffe, avec ceppes  et thym

€ 15,00

Filetto di vitello ai carciofi

Filet de bœuf  avec  artichauts, jambon  et  parmesan

€ 14,00

Filetto di vitello al pepe verde

Filet de boeuf au poivre vert et crème fraiche

€ 14,00

Frittata al Tartufo 

Omelette à la truffe

€ 6,50

Involtini alla maggiorana

Paupiettes de bœuf farcies de saucisses, fromage,  parmesan, marjolaine

€ 7,00

Fagottino di tacchino al portafoglio

Poitrine de dindon cuite dans une poêle  et puis on four avec Jambon cru et fromage

€ 6,50

Salsiccia di maiale ai ferri

Saucisse cuite sur le gril

€ 6,00

Scaloppa dello chef

Escalope de boeuf cuite avec artichauts et puis au four avec du fromage

€ 6,50

Scaloppa al Radicchio trevigiano

Escalope de boeuf avec chicorée de Trèvise, taleggio et parmesan

€ 6,50

Filetto di maiale Speck e gorgonzola

Fillet de porc avec speck et gorgonzola 

€ 8,00

Straccetti di vitello al tartufo

Filet de bœuf  cuite dans une pôele  et garni avec  la truffe

€ 12,00

Tagliata di vitello alla rucola

Contre-filet  cuit avec vinaigre balsamique et roquette

€ 11,00

Tagliata di vitello all’ortolana

Contre-filet  cuit avec vinaigre balsamique, roquette, tomate, roquette, chicorée de Trèvise et parmesan

€ 12,00

 

Les grandes salades

Caprese

Salade de tomates avec mozzarella et à l’huile d’olive

€ 4,00

Delizia

Grande salade mêlée avec chicorée de Trévise, roquette et  parmesan

€ 4,00

Fantasia

Grande salade mêlée avec poires, pecorino (fromage de brebis) et  noix

€ 4,50

Mimosa

Grande salade mêlée avec maïs, thon et tomate

€ 4,50

Tirolese

Grande salade  avec chicorée de Trévise, mozzarella, orange and noix de pin

€ 5,00

Farro

Farro  salade avec roquette, parmesan et tomates cerises

€ 4,50

Tradizionale

Salade mêlée  traditionnelle 

€ 2,5

 

Dessert

Sfogliatina alla crema chantilly e Frutti di bosco

Pâtes feuillette à la crème chantilly et fruits rouges

€ 4,00

Panna cotta

Panna cotta au chocolat, ou aux fruits rouges  ou au caramel

€ 3,00

Semifreddo ai pistacchi

Crème glacée maison à la pistache

€ 4,00

Semifreddo al cioccolato

Crème glacée maison auv chocolat et aux  amandes

€ 4,00

Bis di dolci

Pâtes feuillette à la crème chantilly et fruits rouges et Crème glacée maison à la pistache

€ 5,00

Tozzetti con vin santo

Gâteaux secs avec un verre de vin doux

€ 4,00

Cocco

Glace  au cocco dans une noix de coco

€ 3,80

Sorbetto al limone

Glace au citron

€ 3,80

Tartufo bianco

Glace à la crème et cafè, garni de meringue

€ 3,20

Tartufo nero

Glace au cacao, et à la crème

€ 3,20

Tiramisù

Glace à la crème zabayon et  une 1égère couche de cacao

€ 3,70

Fruits de saison

€ 2,00

Nous offrons un service de restauration depuis le...