Zimmer

Typisch Umbrischen Küche

Nun, also wir führen seit 1948 das Restaurant und zwar in der dritten Generation, daher ist es unsere Mission, Gäste auf die bestmöglichste Art zu empfangen und deren Wünsche zu befriedigen...

Den Hotelgästen in Halbpension oder Vollpension steht täglich ein Menü zur Verfügung, von dem sie aus drei ersten Gängen, drei Hauptspeisen mit Beilage und Dessert auswählen können. Es ändert sich je nach Saison und Verfügbarkeit der Produkte. Getränke sind nicht inbegriffen.

Das Restaurant ist steht auch externen Gästen oder Hotelgästen offen, die keine Halb- oder Vollpension haben. Das Menü bietet typisch umbrische Küche ausgezeichneter Qualität zu einem optimalem Preis-Leistungsverhältnis.

Menu Tipico  € 17,00  (einschließlich Service)

Antipasto Birichino  (Roher Schinken aus Norcia und Speck von der Schweinebacke mit gekochtem Blattgemüse und Fladenbrot)

Strangozzi al tartufo  (Hausgemachte Strangozzinudeln – ohne Eier – angemacht mit Olivenöl und Trüffel)

Bis di dolci   (Blätterteiggebäck mit Sahnecreme und Waldfrüchten  und  Hausgemachtes  Eis mit Pistazien )

Menu Tipico  € 21,00  (einschließlich Service)

Antipasto Birichino  (Roher Schinken aus Norcia und Speck von der Schweinebacke mit gekochtem Blattgemüse und Fladenbrot)

Straccetti di vitello al tartufo      (Fein geschnittenes Rindsfleisch aus der Pfanne mit Olivenöl und Trüffel)

Bis di dolci    (Blätterteiggebäck mit Sahnecreme und Waldfrüchten  und  Hausgemachtes  Eis mit Pistazien )

Menu Degustazione  € 26,00  (einschließlich Service)

Antipasto Capriccioso  (Geröstetes Brot mit Pilzen und geröstetes Brot mit Tomaten, Granakäse, luftgetrockneten  Rinderschinken, kleine gefüllte  Fladenbrote, Schweinenackenschinken und Rohschinken)

Bicoli alla contadina     (Mit Kirschtomaten, Rucola und  geräucherter Ricotta angerichtete  Bicolinudeln)

Filetto di vitello olio e rosmarino     (Kalbsfilet mit Olivenöl und Rosmarin)